Welche Wirkung hat Stevia?

Stevia ist eine Pflanze, deren Blätter einen natürlichen Süßstoff enthalten. Die Wirkung von Stevia ist, dass sie Lebensmitteln und Getränken eine süße Geschmacksnote verleiht, ohne dabei den Blutzuckerspiegel signifikant zu erhöhen. Dies macht Stevia zu einer beliebten Alternative zu herkömmlichem Zucker für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder kontrollieren möchten, insbesondere bei Diabetes oder zur Kalorienreduktion. Stevia wird häufig zur Süßung von Tee, Kaffee, Desserts und anderen Speisen verwendet, da sie kalorienfrei ist und dennoch eine süße Note liefert. Es ist wichtig zu beachten, dass die Süßkraft von Stevia im Vergleich zu Zucker sehr hoch ist, so dass nur kleine Mengen benötigt werden, um den gewünschten süßen Geschmack zu erzielen.

Wieviel & Wann sollte ich es einnehmen?

Die Menge und der Zeitpunkt, zu dem Stevia eingenommen werden kann, hängen sowohl von der Person als auch von den persönlichen Vorlieben ab. Hier sind einige allgemeine Empfehlungen für Sportler und Nicht-Sportler:

Sportler:

1. Vor dem Training: Einige Sportler verwenden Stevia oder Stevia-haltige Produkte vor dem Training, um einen Energieschub zu erhalten. Dies kann in Form von Stevia-gesüßten Getränken oder Snacks sein. Die Menge hängt von den individuellen Bedürfnissen ab, aber es ist ratsam, nicht zu viel zu konsumieren, um Magenprobleme zu vermeiden.

2. Nach dem Training: Nach dem Training können Sportler Stevia in proteinreiche Shakes oder Smoothies mischen, um den Geschmack zu verbessern, ohne zusätzlichen Zucker hinzuzufügen.

3. Zwischendurch: Sportler können Stevia als Süßungsmittel in ihren Mahlzeiten und Snacks verwenden, wenn sie ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Beachten Sie jedoch, dass Stevia sehr süß ist, daher sind nur kleine Mengen erforderlich.

Nicht-Sportler:

1. Allgemeine Verwendung: Für Menschen, die keinen regelmäßigen Sport treiben, kann Stevia als Ersatz für Zucker in Tee, Kaffee, Müsli, Joghurt, und anderen Speisen und Getränken verwendet werden. Die Menge hängt von den individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab.

2. Zuckerkontrolle: Stevia kann von Nicht-Sportlern mit Diabetes oder solchen, die ihren Zuckerkonsum aus gesundheitlichen Gründen einschränken möchten, in der Ernährung eingesetzt werden. Es kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

3. Süßungsmittel in Rezepten: Stevia kann in Rezepten als Zuckerersatz verwendet werden, um Kalorien zu reduzieren. In der Regel sind nur geringe Mengen erforderlich, da Stevia sehr süß ist.

Es ist wichtig zu beachten, dass die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben variieren, und es ist ratsam, die Verwendung von Stevia in der Ernährung mit einem Ernährungsexperten oder Arzt zu besprechen, insbesondere wenn Sie spezielle gesundheitliche Anliegen haben. Zudem ist es wichtig, hochwertige Stevia-Produkte zu wählen, um sicherzustellen, dass sie keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten.