75 g Protein pro 100 g, echtes Kokosnussmilchpulver und Made in Germany – die More Protein Coconut Milk ist eines der wenigen Produkte auf dem Markt, das Kokosmilch und hochwertiges Eiweiß in einem Pulver vereint. Ob für cremige Currys, Protein Shakes oder als Geheimtipp für Protein Pancakes: Wer gerne proteinreich kocht und dabei auf Kokosgeschmack nicht verzichten will, findet hier eine echte Bereicherung für die Küche.
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Die More Coconut Milk ist kein klassischer Proteinshake – und so sollte man sie auch nicht verwenden. Es handelt sich um ein Protein-Kokosmilch-Pulver, das speziell zum Kochen, Verfeinern und Mischen entwickelt wurde. Die Basis bildet ein Mix aus Molkenproteinkonzentrat und Calciumcaseinat (Milcheiweiß 92 %), ergänzt durch 6 % echtes Kokosnussmilchpulver. Dazu kommt Laktase, was die Verträglichkeit verbessern kann.
Eine Portion (50 g Pulver auf 190 ml Wasser) liefert stolze 38 g Protein – und das komplett ungesüßt. Damit eignet sich das Pulver hervorragend für herzhafte Gerichte, ohne dabei einen süßlichen Beigeschmack zu hinterlassen.
Zutaten: Milcheiweiß 92 % (Molkenproteinkonzentrat, Calciumcaseinat), Kokosnussmilchpulver 6 % (Kokosnussmilch 90 %, Maltodextrin, Natriumcaseinat), Aroma, Emulgator (Lecithine (Sonnenblume, Soja)), Laktase, Salz.
Die Protein-Kokosmilch richtet sich an alle, die ihre Mahlzeiten unkompliziert mit Eiweiß aufwerten wollen – ohne auf Geschmack zu verzichten. Besonders interessant ist sie für:
Sportler, die nach dem Training ein proteinreiches Gericht zubereiten möchten
Hobbyköche, die gerne asiatisch kochen und klassische Kokosmilch durch eine proteinreiche Variante ersetzen wollen
Alle, die Protein Pancakes, Bowls oder Smoothies mit Kokosgeschmack aufpeppen möchten
Wer auf der Suche nach einem Allrounder fürs Kochen ist, sollte sich auch die More Protein Sahne anschauen – sie funktioniert ähnlich, aber mit einem neutraleren Geschmacksprofil.
Es gibt nur sehr wenige Hersteller, die ein vergleichbares Produkt anbieten. Der Proteingehalt von 75 g pro 100 g ist für ein Kokosmilch-Pulver außergewöhnlich hoch, und der Leucingehalt von 9,7 g pro 100 g unterstreicht die Qualität der Proteinquelle.
Im Vergleich zu herkömmlicher Kokosmilch aus der Dose spart man sich dabei eine Menge Kalorien und Fett – bei deutlich mehr Eiweiß. Und gegenüber reinen Proteinpulvern bringt die Coconut Milk eben den typischen Kokosgeschmack mit, der sich in Rezepten nicht einfach ersetzen lässt.
Wer generell nach proteinreichen Ergänzungen von More Nutrition sucht, dem sei auch ein Blick auf das More Proteinpulver und den More Protein Iced Coffee empfohlen.
✔ 75 g Protein pro 100 g – einer der höchsten Werte in dieser Kategorie
✔ Echtes Kokosnussmilchpulver für authentischen Geschmack
✔ Ungesüßt – ideal für herzhafte Gerichte
✔ Mit Laktase für bessere Verträglichkeit
✔ Made in Germany mit regelmäßigen Kontrollen
✖ Als purer Shake alleine geschmacklich nicht optimal – dafür ist es aber auch nicht gemacht
✖ Nicht für Personen mit Milch- oder Sojaallergie geeignet
✖ Nur in einer Geschmacksrichtung verfügbar
Die Zubereitung ist simpel:
50 g Pulver in 190 ml Wasser einrühren
Gut umrühren und 5 Minuten quellen lassen
In dein Gericht einrühren – aber erst bei ausgeschaltetem Herd, sonst kann es klumpen
Tipp: Statt Wasser funktioniert auch Kokoswasser hervorragend – hat kaum mehr Kalorien und verstärkt den Kokosgeschmack nochmal deutlich.
Wichtig beim Kochen: Die angerührte Protein-Kokosmilch erst nach dem Kochen ins Gericht geben. Bei zu hoher Hitze verklumpt das Eiweiß.
Wer es nach dem Training schnell und lecker mag: Eine Portion More Coconut Milk mit Magerquark verrühren, etwas Ananas dazu, optional Haferflocken – fertig ist ein proteinreiches Post-Workout mit echtem Kokosgeschmack. Auch im Ninja Creami macht sich das Pulver richtig gut für Protein-Eis mit Kokos-Note.
Weitere Ideen: Cremige Currys, asiatische Suppen, Protein Pancakes oder – für die Experimentierfreudigen – angeblich auch als Basis für eine Protein-Piña-Colada.
Expertenmeinung
„Die More Coconut Milk ist ein ziemlich einzigartiges Produkt – es gibt kaum Alternativen mit diesem Proteingehalt und echtem Kokosnusspulver. Wer gerne asiatisch kocht oder einfach Kokosgeschmack mag, bekommt hier eine smarte Möglichkeit, mehr Protein in die Mahlzeiten zu bringen.“
Die More Protein Coconut Milk ist ein Nischenprodukt im besten Sinne: Wer es braucht, wird es lieben. In der Community kommt vor allem die Vielseitigkeit beim Kochen gut an. Als reiner Shake überzeugt der Geschmack weniger – aber das ist auch nicht der Einsatzzweck.
Im Preisvergleich ordnet sich das Produkt im hinteren Drittel der Protein-Sahne-Kategorie ein.
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