Low Carb Bananenchips 🍌 selber machen – knuspriger Snack ohne Zuckerzusatz
Gesunde Bananenchips ganz einfach im Ofen zubereiten: kalorienarm, ballaststoffreich und perfekt für Low Carb Ernährung
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für Low Carb Bananenchips
Einkaufsliste
Nährwerte im Überblick
Zubereitung von Low Carb Bananenchips
Zubereitungszeit, Portionen & Schwierigkeitsgrad
FAQ zu Low Carb Bananenchips
Knuspriger, süßer Snack ganz ohne Zuckerzusatz – Low Carb Bananenchips sind die ideale Alternative zu herkömmlichen Chips. Ob als gesunder Snack für unterwegs, als knuspriges Müsli-Topping oder als süße Ergänzung im Büro – diese selbstgemachten Chips schmecken immer und sind super einfach zuzubereiten.
1. Zutaten für Low Carb Bananenchips
2 reife, aber feste Bananen
Saft einer halben Zitrone
Optional: Prise Zimt oder Kokosblütenzucker für zusätzlichen Geschmack
2. Einkaufsliste
| Diese Zutaten benötigst du: |
|---|
| 2 - Reife und feste Bananen |
| 2 - Zitronen (Saft) |
| Etwas Zimt oder Kokoszucker (optional) |
3. Nährwerte im Überblick
Low Carb Bananenchips liefern schnelle Energie, viele Ballaststoffe und einen hohen Kaliumgehalt – ganz ohne Zusatzstoffe.
Angaben pro 100g Bananenchips:
Energie: ca. 350 kcal
Kohlenhydrate: ca. 88 g
Eiweiß: ca. 3 g
Fett: ca. 0,5 g
Ballaststoffe: ca. 7 g
Kalium: ca. 1500 mg
4. Zubereitung von Low Carb Bananenchips
Ofen vorbereiten: Auf 90 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Bananen schneiden: In dünne Scheiben (ca. 2–3 mm) schneiden.
Mit Zitrone beträufeln: Verhindert das Braunwerden und verleiht Frische. Optional mit Zimt bestreuen.
Backen: 2–3 Stunden im Ofen trocknen, dabei die Tür zwischendurch öffnen.
Abkühlen lassen: Erst nach dem Auskühlen werden die Low Carb Bananenchips richtig knusprig.
Lagerung: In luftdichten Gläsern oder Dosen lagern.
5. Zubereitungszeit, Portionen & Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 2–3 Stunden
Portionen: ca. 50–70 g
Schwierigkeitsgrad: einfach
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6. FAQ zu Low Carb Bananenchips
Warum sind Bananenchips Low Carb, obwohl Bananen Zucker enthalten?
– Low Carb bedeutet hier: keine zusätzlichen Zucker oder Stärke – nur reine, naturbelassene Fruchtchips.
Kann ich Low Carb Bananenchips auch im Dörrautomat machen?
– Ja! Trocknung bei 60 °C für ca. 6 Stunden ist ideal. Alternativ: Rohkostqualität bei 40 °C für 18–24 Stunden.
Welche Bananen eignen sich am besten für Low Carb Bananenchips?
– Reife, aber noch feste Früchte liefern das beste Ergebnis.
Wie lange sind die Chips haltbar?
– Luftdicht gelagert mehrere Wochen haltbar – ideal zum Vorbereiten auf Vorrat.
