Unglaublich Lecker & Low Carb: Pasta mit Garnelen🍤💪

📚 Inhaltsverzeichnis

1. 📝 Einführung

2. 🍽️ Zutaten für die Low Carb Pasta mit Garnelen

3. 👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

4. ❓ Häufige Fragen & Antworten (FAQ)

5. 🔢 Nährwerte auf einen Blick

6. 🧠 Fazit: Warum dieses Rezept begeistert

📝 Einführung

Du liebst Pasta, willst aber auf Kohlenhydrate verzichten? Dann wirst du dieses Low Carb Pasta Rezept mit Garnelenlieben! 💯 Es ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch super schnell zubereitet, gesund und einfach unwiderstehlich lecker. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten, ohne auf Genuss zu verzichten. 🍝🔥

Mit knackigem Gemüse, aromatischem Knoblauch, frischen Garnelen und einer Prise mediterraner Leidenschaft entführt dich dieses Gericht kulinarisch ans Mittelmeer – ganz ohne Reue! 🌊✨

🍽️ Zutaten für die Low Carb Pasta mit Garnelen

• 200 g Shirataki-Nudeln (Konjak-Nudeln)

• 200 g Garnelen, geschält und entdarmt

• 1 EL Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 Paprika, in Streifen geschnitten

• 100 g Kirschtomaten, halbiert

• 50 ml Weißwein oder Gemüsebrühe

• 1 EL Zitronensaft

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL Paprikapulver

• Frische Petersilie, gehackt

• Optional: 30 g geriebener Parmesan 🧀

👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

1. Shirataki-Nudeln abspülen: Unter kaltem Wasser gründlich abspülen und kurz in einer Pfanne ohne Öl erhitzen, um den Eigengeruch zu entfernen.

2. Gemüse vorbereiten: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten schneiden.

3. Garnelen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin 2–3 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

4. Gemüse sautieren: Im gleichen Öl Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, dann Paprika und Tomaten dazugeben.

5. Ablöschen: Mit Weißwein oder Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

6. Würzen & verfeinern: Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.

7. Finalisieren: Shirataki-Nudeln und Garnelen unterheben, alles gut durchschwenken.

8. Anrichten: Mit frischer Petersilie (und optional Parmesan) bestreuen und sofort servieren.

👉 Tipp: Wer’s schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen! 🌶️

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❓ Häufige Fragen & Antworten (FAQ)

🧐 Was sind Shirataki-Nudeln?

Shirataki-Nudeln bestehen aus dem Mehl der Konjakwurzel. Sie enthalten fast keine Kalorien oder Kohlenhydrate – perfekt für Low Carb!

🍤 Kann ich auch Tiefkühlgarnelen verwenden?

Ja, aber unbedingt gut auftauen lassen und trocken tupfen, bevor du sie anbrätst, damit sie schön knackig bleiben.

🧀 Muss ich Parmesan verwenden?

Nein – er ist optional. Für eine vegane Variante einfach weglassen oder mit Hefeflocken ersetzen.

🕒 Wie lange hält sich das Gericht?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Pfanne schwenken.

🥦 Kann ich noch anderes Gemüse hinzufügen?

Natürlich! Brokkoli, Zucchini oder Spinat passen hervorragend dazu.

🔢 Nährwerte auf einen Blick

⚖️ Perfekt für ketogene Ernährung, Low Carb Diäten oder einfach als leichte Abendmahlzeit.

🧠 Fazit: Warum dieses Rezept begeistert

Diese Low Carb Pasta mit Garnelen ist ein echter Gamechanger für alle, die sich bewusst ernähren und dennoch den vollen Geschmack genießen möchten. Die Kombination aus saftigen Garnelen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht jedes Dinner zum Highlight.

Du bekommst:

• ✅ Ein einfaches und schnelles Rezept

• ✅ Nur 6 g Kohlenhydrate pro Portion

• ✅ Mediterranen Genuss ganz ohne Reue

• ✅ Viel Protein und kaum Fett

• ✅ Die perfekte Alternative zu herkömmlicher Pasta

Also: Ran an die Pfanne und rein ins Genussleben – Low Carb kann so lecker sein! 😍