Protein Eis 🍦 selber machen: Low Carb, High Protein und super cremig!
Super cremig, High Protein und Low Carb - das perfekte Protein Eis für Sportler/innen! 🍨
Inhaltsverzeichnis
Zutaten (für 4 Portionen) Protein Eis
Einkaufsliste für das Protein Eis
Zubereitung vom Protein Eis
Nährwerte vom Protein Eis
FAQ: Protein Eis selber machen
Gerade an warmen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Eis – besonders, wenn es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist! Unser Rezept für Protein Eis zum Selbermachen ist die perfekte Kombination aus Genuss und Fitness: cremig, kalorienarm, low carb und randvoll mit hochwertigem Eiweiß aus Whey-Protein. Ideal für Sportler:innen, die sich etwas Gutes tun wollen.
Zubereitungszeit & Schwierigkeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Gefrierzeit
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten (für 4 Portionen) Protein Eis
250 g Magerquark
200 ml ungesüßter Mandel- oder Kokosdrink
30 g Whey Protein (z. B. Vanille oder Schoko)
1 TL Flavdrops (z. B. Vanille, Erdbeere oder Haselnuss)
1 TL Xylit oder Erythrit (optional)
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft (für Frische)
Optional: 1 EL zuckerfreie Schokodrops oder Beeren
Einkaufsliste für das Protein Eis
Magerquark
Ungesüßter Pflanzendrink (Mandel oder Kokos)
Whey Proteinpulver
Flavdrops nach Wahl
Zuckerersatz (Xylit oder Erythrit)
Zitronensaft
Salz
Optional: zuckerfreie Schokodrops oder TK-Beeren
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Zubereitung vom Protein Eis
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Dose füllen.
Im Gefrierfach ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Alle 30–45 Minuten mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen und cremig rühren oder kurz mit dem Handmixer auflockern.
Tipp für Eismaschine: Wenn du eine Eismaschine besitzt, kannst du die Masse direkt nach dem Mixen hineingeben und je nach Modell ca. 20–30 Minuten gefrieren lassen – so wird das Eis noch geschmeidiger.
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Nährwerte vom Protein Eis
Nährwerte pro Portion | Menge |
---|---|
Kalorien | ca. 130 kcal |
Protein | 18 g |
Kohlenhydrate | 4 g |
Fett | 3 g |
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FAQ: Protein Eis selber machen
Kann ich statt Whey auch veganes Protein verwenden?
Ja, Erbsen- oder Reisprotein funktionieren ebenfalls gut. Die Konsistenz kann etwas variieren.
Wie lange ist das Protein Eis haltbar?
Im Gefrierfach ca. 1 Woche. Vor dem Verzehr kurz antauen lassen.
Kann ich das Eis auch mit Früchten machen?
Ja, TK-Beeren, Banane oder Mango eignen sich hervorragend. Einfach mitmixen.
Welche Flavdrops passen am besten zum Protein Eis?
Vanille, Karamell, Erdbeere oder Haselnuss – je nach Geschmack und Proteinpulver-Sorte.
Hat Rewe Protein-Eis?
Ja, Rewe führt mittlerweile einige Sorten Protein-Eis – oft unter Eigenmarken oder bekannten Fitness-Brands. Die Auswahl kann regional variieren.
Ist High Protein Eis gesund?
Ja, sofern es wenig Zucker enthält, kann Protein-Eis eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Speiseeis sein – besonders für Sportler:innen.
Wie viel Kalorien hat ein High Protein Eis?
Das variiert je nach Rezept. Unser selbstgemachtes Protein Eis hat ca. 130 kcal pro Portion und liefert 18 g Eiweiß