Die besten High Protein Rezepte🥑🍳
Unsere Top 5 High Protein Gerichte!💪
Eine proteinreiche Ernährung unterstützt nicht nur den Muskelaufbau 💪, sondern fördert auch die allgemeine Gesundheit 🏋️ und hilft beim Abnehmen ⚖️. Hier sind 5 köstliche High-Protein-Rezepte, die sich einfach zubereiten lassen und sich perfekt für jede Mahlzeit des Tages eignen. 🍽️
📌 Inhaltsverzeichnis
🥚 High-Protein-Omelett mit Gemüse
🥗 Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta
🍗 Hähnchenbrust mit Brokkoli und Süßkartoffeln
🍝 Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti
🥞 Protein-Pfannkuchen mit Beeren
1. 🥚 High-Protein-Omelett mit Gemüse 🫑
Ein Omelett ist ein klassisches Frühstücksgericht, das sich leicht variieren lässt. Durch die Zugabe von Eiweißpulver und frischem Gemüse wie Spinat, Paprika und Tomaten wird es zu einer proteinreichen Mahlzeit, die lange satt hält. 🍳
Zutaten:
🥚 3 Eier
💪 1 Messlöffel geschmacksneutrales Eiweißpulver
🌿 1 Handvoll Spinat
🫑 1/2 Paprika, gewürfelt
🍅 1 Tomate, gewürfelt
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
🥄 Eier mit dem Eiweißpulver verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
🔥 Gemüse in einer Pfanne anbraten.
🥘 Eimasse über das Gemüse gießen und stocken lassen.
🍽️ Omelett zusammenklappen und servieren.
2. 🥗 Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta 🧀
Dieser Salat kombiniert pflanzliche Proteine aus Quinoa und Kichererbsen mit dem würzigen Geschmack von Feta-Käse. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage. 🥒
Zutaten:
🍚 100 g Quinoa
🥫 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
🧀 100 g Feta-Käse, gewürfelt
🥒 1 Gurke, gewürfelt
🧅 1 rote Zwiebel, fein gehackt
🍋 Saft einer Zitrone
🫒 2 EL Olivenöl
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
🍲 Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
🥣 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
🧴 Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. 🍗 Hähnchenbrust mit Brokkoli und Süßkartoffeln 🥦
Ein einfaches und nahrhaftes Abendessen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, während Brokkoli und Süßkartoffeln wichtige Vitamine und Mineralstoffe beisteuern. 🥔
Zutaten:
🍗 2 Hähnchenbrustfilets
🥦 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
🍠 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
🫒 2 EL Olivenöl
🌶️ 1 TL Paprikapulver
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
🔥 Backofen auf 200 °C vorheizen.
🍗 Hähnchenbrust mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
🥦 Süßkartoffeln und Brokkoli mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
🍽️ Alles auf ein Backblech legen und ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
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4. 🍝 Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti 🌱
Eine vegetarische Variante der klassischen Bolognese, bei der Linsen als Proteinquelle dienen. In Kombination mit Vollkornspaghetti ergibt sich ein sättigendes und gesundes Gericht. 🍅
Zutaten:
🫘 200 g grüne Linsen
🧅 1 Zwiebel, gehackt
🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
🍅 1 Dose gehackte Tomaten
🥄 2 EL Tomatenmark
🌿 1 TL Oregano
🍝 400 g Vollkornspaghetti
🫒 2 EL Olivenöl
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
🍲 Linsen nach Packungsanweisung kochen.
🔥 Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
🥄 Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
🍅 Gehackte Tomaten und Oregano dazugeben und köcheln lassen.
🫘 Gekochte Linsen unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
🍝 Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und mit der Sauce servieren.
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5. 🥞 Protein-Pfannkuchen mit Beeren 🍓
Diese Pfannkuchen sind nicht nur fluffig und lecker, sondern auch reich an Proteinen. Perfekt für ein energiereiches Frühstück oder als Snack zwischendurch. 🏋️♂️
Zutaten:
🥚 2 Eier
🍌 1 Banane, zerdrückt
💪 1 Messlöffel Proteinpulver (Vanille oder Schoko)
🌾 50 g Haferflocken
🥛 100 ml Milch oder pflanzliche Alternative
🥄 1 TL Backpulver
🥥 1 TL Kokosöl
🍓 Eine Handvoll Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
Zubereitung:
🥣 Alle Zutaten (außer Beeren) in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig verrühren.
🔥 Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und kleine Pfannkuchen ausbacken.
🍓 Mit frischen Beeren servieren.
