Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Dessert bist, das nicht nur deine innere Naschkatze befriedigt, sondern auch deinen Proteinbedarf deckt, dann haben wir genau das Richtige für dich: unseren Protein Käsekuchen. Dieser Protein Käsekuchen ist nicht nur cremig und köstlich, sondern auch reich an Eiweiß und damit ideal für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und gönne dir ein Stück von diesem leckeren Protein Käsekuchen ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen.
Nährwerte pro Stück Protein Käsekuchen (12 Stücke):
Energie: ca. 120 kcal
Proteine: ca. 15 g
Kohlenhydrate: ca. 5 g
Fett: ca. 4 g
Zutaten für den Protein Käsekuchen:
500 g Magerquark
200 g fettarmer Frischkäse
100 g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
50 g Erythrit oder ein anderes kalorienarmes Süßungsmittel
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Optional: 100 g gemahlene Mandeln oder Haferflocken für den Boden
Den Protein Käsekuchen zubereiten:
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Falls du für den Protein Käsekuchen einen Boden möchtest, die gemahlenen Mandeln oder Haferflocken gleichmäßig in der Springform verteilen und leicht andrücken.
In einer großen Schüssel den Magerquark, den Frischkäse und die Eier miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Proteinpulver, das Süßungsmittel, den Vanilleextrakt, das Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen.
Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Protein Käsekuchen in der Mitte noch leicht wackelt.
Den Protein Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Den Protein Käsekuchen in 12 gleich große Stücke schneiden und servieren.
Unser Fazit zum Protein Käsekuchen
Dieser Protein Käsekuchen ist der perfekte Begleiter für alle, die ihre Fitnessziele erreichen möchten, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Mit einem hohen Proteingehalt und wenig Kalorien ist dieser Protein Käsekuchen ideal als Snack nach dem Training oder als süße Belohnung zwischendurch. Probiere unser Rezept aus und überzeuge dich selbst von diesem leckeren und einfachen Protein Käsekuchen!
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