Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen - Rezept 🍤🫑
Einfach selber machen!
Inhalte im Überblick:
Zutaten für die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen
Die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen zubereiten
Unser Fazit zur Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und gesunden Gericht bist, das sich perfekt in den Ernährungsplan integrieren lässt, dann ist diese Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen genau das Richtige für dich. Sie kombiniert nährstoffreiches Gemüse mit proteinreichen Garnelen und liefert deinem Körper genau das, was er für Regeneration und Muskelaufbau braucht – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen ist nicht nur ideal für eine bewusste Ernährung, sondern auch super einfach zuzubereiten. Egal, ob nach dem Training oder als leichtes Abendessen: Mit dieser leckeren Mahlzeit kannst du ohne schlechtes Gewissen genießen!
Nährwerte der Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen pro Portion:
Energie: ca. 340 kcal
Proteine: ca. 35 g
Fett: ca. 16 g
Kohlenhydrate: ca. 10 g
Ballaststoffe: ca. 4 g
Zutaten für die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen:
Zutaten (für 2 Personen):
300 g Garnelen, geschält und entdarmt
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
150 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Handvoll Babyspinat
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Chiliflocken (optional)
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen zubereiten:
Vorbereitung des Gemüses: Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Paprika in Streifen und die Champignons vierteln. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.
Garnelen anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Zucchini, Paprika und Champignons hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse leicht gebräunt, aber noch bissfest ist. Den Spinat zuletzt hinzugeben und kurz mit anbraten, bis er zusammenfällt.
Garnelen und Gewürze hinzufügen: Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Zitronensaft beträufeln und abschmecken.
Servieren: Die Low Carb Gemüsepfanne mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und heiß genießen!
Unser Fazit zur Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen
Diese Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen ist eine wahre Nährstoffbombe und ideal für alle, die sich bewusst ernähren, aber dennoch nicht auf eine leckere Mahlzeit verzichten wollen. Dank des hohen Proteingehalts der Garnelen und der vielen Vitamine aus dem Gemüse ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch hervorragend für den Muskelaufbau geeignet. Die schnelle Zubereitung macht die Low Carb Gemüsepfanne mit Garnelen zu einer perfekten Mahlzeit nach einem anstrengenden Training oder an einem stressigen Arbeitstag. Probiere es aus und genieße gesunde Fitnessküche, die Spaß macht!
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